孙召东前往车间察看有机肥发酵情况。

大小新闻客户端7月3日讯（YMG全媒体记者 苗春雷 通讯员 宋秀英 摄影报道）潜心豆粕发酵工艺，为土壤制作“营养餐”。二十多年来，烟台亿亩地农业发展有限公司总经理孙召东带着朴素的为民情怀，踏踏实实做有机豆粕肥，让农产品更美味，让大地更健康。

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烟台是中国现代苹果的发祥地。从上世纪80年代开始，孙召东家里就开始种苹果，可以说，他从小是吃苹果长大的。长大后，他做了船员，常年漂泊在外，一直奔波到2001年底。

“苹果怎么越吃越没味儿了？”回到家乡的孙召东突然发现，小时候酸甜可口的苹果，竟然变得平平无奇。

原来，近些年，不少果农在果园里大量施加无机化肥，虽然提高了苹果产量，但也造成不少“后遗症”：“化肥过量施用会破坏土壤结构，比如土壤酸化板结、有机质含量下降、微生物群落结构失衡，进而降低农产品品质。”

强烈的农业情怀，驱使他走上了有机肥这条道。他暗下决心，一定要让果农用上优质的好肥料。

为此，他曾联合烟台市农科院的技术人员，用时2年时间，走遍了烟台及周边地市的各个乡镇，把当地的土壤带回来进行化验，为生产优质有机肥打下坚实基础。

一次偶然的机会，他得知了豆粕有机肥的好处并开始大量收购。经过晾晒、粉碎、装袋，豆粕有机肥便制作好了。一段时间的试用后，豆粕肥的效果非常明显，受到农户的热烈欢迎。

“但这种简单的加工，不是真正意义上的发酵。施到地里后，发酵过程会产生高温，给根系造成一定损伤。”意识到不足后，孙召东开始琢磨做真正的发酵有机肥。

2020年9月，他的新厂房投入使用并购入上千吨原料。在专家的指导下，信心满满地开始生产。

原本，按照他们的预计，原料4-5天就开始升温，6-7天就应该达到60℃。可一直等了半个月，温度却不见上升。此时，天气炎热，车间里的上千吨原料都开始发臭。

投入这么大，眼看就要全部赔进去，孙召东愁得不知如何是好，待在臭烘烘的车间里想办法。

忽然，他眼前一亮：既然专家的办法不好使，不如试试土办法。

他让工人开铲车，将原料铲到户外平地上，加了两车辅料堆上去，再用新买的翻抛机进行翻抛。做完这些后，他开始静静观察发酵情况。

第三天早晨，当他来到场地时，猛然看到料堆上飘飘悠悠的热气，知道是温度上升了，顿时一颗心掉在了肚子里：成了！发酵成功了！以后就这么干！

孙召东研究分析，原来是豆粕水分高、黏性大、氮含量高，加上发酵车间不透气，氧气供应不足，这才导致发酵温度不够。而在户外翻抛后，豆粕水分下降，这时再转移至发酵车间充分翻抛、发酵，就能解决这一问题。

经过潜心研究，孙召东最终制定了一套完整的工艺流程，生产出的发酵有机肥也成功面世。为了验证其效果，他还腾出20亩试验田，专门用豆粕肥料做底肥进行种植实验。

“目前，这是烟台唯一一家发酵时间达到60天的有机豆粕肥。经过连续几年的实验，产出的苹果口味纯正自然，明显增产增收，且后劲十足，成本也明显降低。用户也反馈，用过后树势好、枝叶茂盛还不生病，裂果轻。”他说。

他认为，在此过程中，来自高校、科研机构、政府部门的支持功不可没。比如，从2020年开始，孙召东就每年参加农广校组织的农民培训。

“为啥每年都想去呢？因为每年专家讲的知识都不一样，对咱都是有帮助的。”他高兴地举例道，山东农业大学姜远茂教授是肥料方面的专家，总是能带来行业的前沿信息。因此每次来讲课，孙召东总是要去听。

在课堂上深入讨论后，孙召东还自报家门并热情邀请姜远茂到企业来考察。没想到对方欣然应允，第二天就到了企业。一番考察后，对方非常满意，甚至主动为企业“代言”。

除了培训班和培训老师讲解的知识，农广校组织的外出参观交流也对他帮助甚大。

提到未来，孙召东说，他准备沿着有机肥这条路一直走下去，踏踏实实把产品做好，让好产品、好服务造福广大农民。

“从小我就在农村长大，见证了农民的辛苦，所以我一定会秉持初心，让农民用上好的有机肥。”他说。

责任编辑：赵璇

审校：高涵